Inizialmente tutto nasce con “La Bottega del Cappelletto” che ha radici profonde nella passione per la pasta fresca.
Nata nel 1994 come un’attività secondaria.
Nel 1999, questa passione è cresciuta, diventando il fulcro della nostra missione.
La pasta fresca è una tradizione di famiglia che risale a generazioni passate, ed è il cuore pulsante di tutto ciò che facciamo.
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